Bitterballen Delicious and Favorite by Bu Amelia

Beberapa waktu yang lalu iseng geser geser story di WA, eh ada temen kerja dulu yang posting foto semacam kroket. Padahal kroket adalah salah satu makanan favorit saya, terlebih dulu waktu jaman remaja dan menunggu buka puasa, sering hunting kroket di belakang Manahan yang memang terkenal enak.

Kembali ke postingan WA tadi, saya langsung komen saja, “ wah buk ketoke krokete enak kih”. Langsung di jawab, “mau pak?” “ini bukan kroket, tapi Bitterballen” meski taka sing, tapi bitterballen jarang sekali saya dengar dibanding kroket. Lalu apa sih Bitterballen itu? Meskipun bentuk-bentuknya mirip kroket.

Sebenernya Bitterballen adalah nama sejenis makanan di kawasan Belanda. Bitterballen rasanya mirip dengan kroket, namun bentuk kecil bulat-bulat sekitar 3 sampai 4 cm  Bitterballen biasa dimakan sebagai kudapan yang menyertai minuman.

Makanan ini, seperti kroket, biasanya dibuat dari daging sapi, udang atau kadang kala daging kuda yang dicincang dan dibuat ragout. Lalu kemudian dibalut menggunakan tepung roti dan digoreng dalam minyak panas. Setelah itu disajikan menggunakan saus moster kalau di Eropa sana.

Karena penasaran saya nyoba pesen satu box, yang Bu Dewi Amelia bilang harganya 20.000 (teman kantor saya dulu). Dari sini malah sekalian dimintain tolong. “Pak sekalian minta tolong dibuatin logonya dong, yang simple aja, biar nanti saya masukin ke percetakan”. Dari sinilah saya langsung iseng-iseng buka corel, gak sampai 5 menit saya send. Wah dicetak benaran logonya. Padahal Cuma ide singkat aja tuh logo.

Akhirnya usaha Bu Dewi Amelia ditengah pandemic corona ini sudah mulai berjalan 2 minggu sejak tulisan ini saya terbitkan. Saya pun sudah icip icip Bitterballen yang memang dikemas secara frozen, so memang enak rasanya, ayamnya terasa. Next di banyakin menteganya lebih nyess.

Nah, penasaran kan Bitterballen Bu Dewi Amalia seperti apa? Bagi yang didaerah kota Solo bisa langsung pesen nih Bitterballennya di Nomor +62 856-4200-2020 atau bisa ketemu beliaunya langsung di kampus Politeknik Indonusa Surakarta.