Eat & Drink

Mom Kitchen “Eat,Laugh & Love”

Posted on Updated on

Momkit (4)

Mom’s Kitchen (Dapur Ibu) itulah nama salah satu resto di Jl.Slamet Riyadi Kartasuro Sukoharjo (lebih tepatnya pintu masuk kota solo dari arah barat). meskipun rumah ada di palur (deket sungai bengawan) namun rutinitas kerjaan dan mertua saya ada di daerah kartasura, setiap pulang kerja saya dan istri selalu lewat dan melihat (Dapur Ibu) ini. awalnya penasaran. ini warung jualan makanan apa?  :). berdiri mungkin kurang dari satu tahun sejak saya menulis  tulisan ini, pertama kali masuk adalah suasana sedikit ala perancis. karena lukisan interior dari Mom’s Kitchen sendiri kebanyaan ala Prancis, seperti menara effiel dll. apalagi ketika masuk pertama kali musik yang di putar adalah musik jazz dan sejenisnya.  Baca entri selengkapnya »

Mangut Bakar “Khas Pantura”

Posted on Updated on

Mangut Bakar (1)

Pantura (Pantai Utara) memang terkenal dengan SeaFoodnya, salah satu makanan favorit masa kecil saya ketika disana adalah Mangut. Mangut sendiri adalah nama dari hasil olahan ikan yang i bakar setengah matang terlebih dahulu, dan dapat di jumpai di pasar-pasar Tradisional daerah Pantura. dan beberapa waktu yang lalu saya di bawain oleh bulek Ikan Mangut tersebut untuk dibawa ke Solo, disini saya akan berbagi resep sederhana bagaimana mengelola Ikan Mangut yang biasanya di sajikan dengan kuah bersantan. Namun masakan simple ini berbeda 🙂 Baca entri selengkapnya »

Cara Makan Soto Yang Benar

Posted on Updated on

Soto (2)

#Culinary – “Soto adalah senyawa makanan yang sangat terkenal di Indonesia“. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas negeri ini seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, namun soto sendiri awal populer setau saya dari Semarang yang di bawa pedagang dari Negeri China dengan nama Coudo. saking populernya di jaman dulu akhirnya Soto terdiri dari berbagai macam varian seperti  soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar (orang makasar menyebutnya coto bukan soto meskipun ini masih satu varian). Baca entri selengkapnya »

Bakat Terpendam Itu Bernama “Memasak”

Posted on Updated on

???????????????????????????????

#Culinary – “Kebanyakan Chef adalah pria, begitu juga dengan saya yang bisa masak“Nah..beginilah hasil penampakan masakan saya, para ahli masak atau chef chef tentu tau ini masakan apa? Asam Manis ya ini adalah asam manis yang saya susun dengan sedikit ilmu gastronomi yang masih asal-asalan :D. sedikit cerita saja, semalem nginep ditempat mertua. dan seperti biasanya hari itu saya masuk siang dan biasanya saya gunakan untuk tidur atau kegiatan online atau apa yang penting tidak bikin bete. Baca entri selengkapnya »

Live Cooking di Syariah Hotel Solo

Posted on Updated on

??????????

Selasa pagi  tiba-tiba ada BBM yang masuk, ternyata dari Managernya syariah hotel solo mbak Wisti Valerina, dan dapat undangan untuk hadir di acara Top Launching Menu. acara ini adalah acara bulanan yang selalu di adakan hotel-hotel yang ada di kota solo. kali ini di bulan maret Syariah Hotel Solo meluncurkan menu baru yaitu Strawbery Klepon dan Strawbery Spagheti. Baca entri selengkapnya »

Kuliner Sambel Layah

Posted on Updated on

??????????

Tidak semua orang suka pedas, namun bagi teman-teman yang tidak suka terlalu pedas, menurut saya ya kuliner di Sambel Layah, entah begitu fenomenalnya kuliner yang satu ini di #kotasolo, karena sebenarnya kuliner ini ternyata frenchesse dan baru beberapa bulan yang lalu di solo baru ada. selain di solo sambel layah ternyata ada di kota daerah jawa tengah bagian barat seperti Purwokerto,Cilacap,Purbalingga hingga Kendal Jogja dan Solo. bahkan mungkin ada di tempat lainnya. Baca entri selengkapnya »

Angkringan, Hik dan Wedangan

Posted on Updated on

Apa yang anda lakukan ketika merasa suntuk sekaligus lapar, jenuh dengan aktifitas sehari-hari dan ingin melepas penat tanpa merogoh kocek terlalu dalam? Jika anda tinggal atau kos di Jogja, entah itu kuliah atau bekerja, anda tentu sudah tidak asing dengan yang namanya “angkringan” bukan? Ya, angkringan bisa kita temukan di mana saja di sepanjang jalan yang ada di Jogja. Kita juga bisa menemukannya di Solo, hanya saja namanya berbeda. Di Solo sebutannya “hik”. Ada yang mengatakan itu kepanjangan dari “hidangan istimewa kampung”. Sedangkan angkringan berasal dari kata bahasa Jawa “angkring” yang artinya duduk santai, biasanya dengan melipat satu kaki ke kursi. Yang jelas angkringan Jogja dan hik Solo tidak jauh berbeda ciri-cirinya. Malam ini Jogja cerah sekali cuacanya. Rembulan terlihat setengah lingkaran, seperti semangka keemasan melayang di langit malam yang hitam. Baca entri selengkapnya »