Berburu Kuliner Khas Solo di Pasar Gede Harjonegoro

#Culinary – Bagi siapapun yang pernah berkunjung ke Solo tentunya sudah tidak asing lagi dengan Pasar Gedhe Harjonegoro.  Pasar terbesar di kota Solo ini sudah menjadi salah satu ikon kota. berlokasi di persimpangan jalan dari kantor gubernur yang sekarang berubah fungsi menjadi Balaikota Surakarta.

Bangunan Pasar Gede sendiri dirancang oleh seorang arsitek Belanda bernama Ir. Thomas Karsten. Bangunan pasar selesai pembangunannya pada tahun 1930 dan diberi nama Pasar Gedhé Hardjanagara. Pasar ini diberi nama pasar gedhé atau “pasar besar” karena terdiri dari dua bangunan dengan atap yang besar.

Berbicara tentang Pasar  Gedhe pastinya akan bicara tentang kuliner, karena semua bahan baku kuliner asli Solo juga berasal dari pasar ini. Beberapa waktu lalu saya sempat mengunjungi pasar gede yang mempunyai beberapa kuliner khas Solo dan jarang dijumpai diluar pasar ini.

Selain jajanan pasar yang diperjual belikan pada umumnya, Saya sempat mengicipi beberapa makanan yang ada di dalam Pasar Gedhe tersebut, yuk kira makanan apa saja yang menjadi cirikhas kota Solo dan terdapat di Pasar Gedhe.

Lenjongan

Lenjongan merupakan sebuah istilah untuk menyebut beberapa jajanan manis khas pasar, khususnya yang terdapat di Pasar Gedhe Solo. Lenjongan terdiri dari beberapa macam makanan, misalnya tiwul, ketan ireng, ketan putih, gethuk, sawut, cenil, dan klepon.

Seperti yang ada pada gambar, adalah salah satu contoh Lenjongan yang saya icipi. Harga seporsi lenjongan rata -rata, Rp 4.000 per bungkus. Cara penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Ada beberapa yang diberi gulajawa cair.

Brambang Asem

Selain mampir di pedagang Lenjongan. di situ juga terdapat sajian sayur khas Jawa Tengah yang cukup unik dengan bahan dasar Dau Ubi Jalar rebus yang disajikan dengan sambal gula jawa yang pedas manis. Makanan inilah yang disebut dengan Brambang Asem.

Kalau saya pribadi memang sudah tidak asing dengan makanan ini, apalagi dulu waktu kecil sering banget sama teman-teman lomba makan Brambang Asem (kuat kuatan pedes) sampai  muka dan mata merah semua. Lebih nikmat lagi Brambang Asem dimakan dengan krupuk atau rambak.

Tahok

Sebelum pintu masuk ke Pasar Gedhe, ada salah satu grobak yang menyajikan makanan asal negeri tirai bambu yang disebut dengan Tahok. Daerah belakang pasar gede merupakan kawasan pecinan. jadi dulunya  makanan tradisional Cina ini dibawa oleh pendatang dari Tionghoa yang kemudian menetap di Pasar Gede Solo.

Jika sekilas, terlihat tahok ini bentuknya menyerupai pudding ataupun bubur sumsum. Tetapi tahok itu sendiri merupakan makanan yang berasal dari sari kedelai yang dibuat lebih kental dengan diberi kuah jahe. dan rasanya pasti hmm, seger dan enak.

Gempol Pleret

Gempol Pleret merupakan minuman yang membuat kita tetap merasa kenyang. Minuman ini terbuat dari beras, Gempol Plerat disajikan dengan kuah santan yang beri gula jawa dan es batu. Jadi saat panas-panas berkeliling kota Solo lalu mampir di Pasar gedhe, Rasa seger kuah Gempol Pleret  yang harum dan manis, langsung bisa menghilangkan dahaga seketika.

Es Dawet Telasih

Selain kedua minuman diatas, satu lagi nih yang menjadi favorit warga kota Solo, termasuk langganannya keluarga presiden Jokowi, yaitu Es Dawet Telasih. Es Dawet Telasih Es dawet memang bisa ditemukan di banyak tempat.

Namun es dawet telasih yang berada di Pasar Gedhe ini  tetap menyajikan cita rasa dan keunikan berbeda dari dawet-dawet lainnya. Es Dawet yang menggunakan campuran dawet, santan, dan gula jawa sebagai pemanis menjadi lebih unik ketika terdapat Telasih yang disematkan pada es dawet ini

Gimana kak sajian kuliner kali ini di Blog saya? Ayo dong ke Solo, main main ke Pasar Gedhe dan icipin kulinernya ya..